Biscuit avoine carotte

Dans la série de biscuits pour le goûter des enfants, je continue dans ma lancée et je vous propose des petits biscuits à l’avoine et la carotte.

Ingrédients :

  • 2 carottes
  • 125g de beurre ramolli
  • 220g de cassonade
  • 1jaune d’oeuf
  • 225g de farine
  • 1/2 cac de bicarbonate
  • 90g de flocons d’avoine
  • 1cac de lait
  • 1cac de cannelle

Recette:

Commencez par préchauffer votre four à 180°

Battez le beurre avec la cassonade, ajoutez l’oeuf afin d’obtenir un mélange homogène.

Épluchez et râpez les carottes et incorporez les au mélange, ajoutez la farine, la cannelle et le bicarbonate ainsi que les flocons d’avoine

Formez des boules posez les sur votre plaque chemisée de papier sulfurisé et espacez les boules de 5cm environ, puis aplatissez légèrement celles ci.

Enfournez pour 15 minutes et laissez reposer 10 minutes à la sortie du four.

Vous pouvez conserver ces biscuits une semaine dans une boîte hermétique.

Rhum arrangé

Les pâtisseries c’est bon et je m’en ferait un plein ventre mais, sans pour autant être dans l’extrême alcoolisme, j’aime aussi beaucoup le rhum, alors je me suis lancé il y a peu à faire du rhum arrangé.

Mes premiers essais sont un rhum arrangé banane vanille cannelle, et banane ananas vanille cannelle.

Les deux sont bons, il faut savoir que vous pouvez utiliser n’importe quels fruits mais que certains se marient tout de même mieux avec le rhum.

Ingrédients

  • 80cl de Rhum blanc (environ)
  • 2 bananes
  • 2 gousses de vanille
  • 1 bâton de cannelle
  • Une bouteille large goulot
  • 10cl sirop de canne roux

Concernant les bouteilles j’ai acheté celles ci à IKEA pour 6€ et elle semblent très bien faire l’affaire.

Recette:

Coupez les bananes en deux et mettez les dans la bouteille avec le bâton de cannelle, fendez les vanilles en deux sur la longueur et rajoutez les dans la bouteille, mettez du rhum jusqu’au dessus des bananes.

Attendez deux mois et rajoutez le sucre de canne roux liquide, attendez encore deux semaines minimum pour consommer , enlevez les bananes pour une meilleure conservation.

Vous pouvez essayer avec du citron ,gingembre, orange, mangue, avec un mélange rhum et rhum ambré, il y a plein de combinaisons possibles et beaucoup d’entre elles doivent être bonnes! 😋