Carrot cake facile

Les fêtes de fin d’année sont pour moi la meilleure occasion de manger du carrot cake, délicieux dessert britannique tant apprécié des américains … et moi même !

Voici ma recette du carrot cake

Ingrédients :

  • Une demi cuillère à café de muscade
  • Une cuillère à café de 4 épices
  • Une cuillère à café de gingembre moulu
  • Deux cuillères à café de cannelle
  • 300g de sucre
  • 150g de noix
  • 4 carottes
  • 3 œufs
  • 175g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10cl d’huile

Recette :

Préchauffez votre four à 180 degrés

Râpez vos carottes, ajoutez l’huile et la farine et remuez

Ajoutez les œufs et les cuillères d’épices et remuez

Ajoutez le sucre les noix et la levure chimique

Remuez le tout et versez dans votre moule

Mettez au four pendant 55 minutes et dégustez

Cake chèvre tomate basilic

Voici la recette qui fait sensation lors d’un apéritif, en effet, il est rapide à préparer, une 20ene de minutes suffiront à le façonner et 30 minutes de cuisson, succès garanti.

Ingrédients :

  • 200g de tomates cerise
  • 1 pincée de basilic
  • 1 sachet de levure
  • 200g de farine
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 10cl de lait
  • 5cl d’huile d’olive
  • 3 œufs
  • 100g de râpé

Recette:

Mettez votre four à préchauffer à 180 degrés

Ensuite dans un saladier mélangez la farine, la levure, l’huile, le lait et les oeufs.

Ajoutez tout en remuant le râpé, nettoyez vos tomates cerise et ajoutez les avec votre bûche coupée en tranche, enfin prenez soin de remuer délicatement afin de ne pas éclater les tomates .

Mettez la préparation dans un moule à cake prenez soin à ce que des tomates reste en surface, celles ci vont caraméliser et améliorer le goût.

Enfournez pour 30 minutes, vérifiez malgré tout avec un couteau si le cake est bien cuit, et avisez s’il nécessite plus de cuisson, les fours ne fonctionnent pas tous de la même façon et il serait dommage de sortir le cake trop tôt.

Enfin laissez le refroidir un peu, une fois coupé,

il sera prêt à être dévoré !

Mini cakes jambon fromage

Ingrédients :

  • 200g de Gruyère râpé
  • 200g de farine
  • 30cl de crème liquide 
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 paquet de râpé de jambon ( ou un paquet de jambon que vous découpez)
  • 1 mozzarella 
  • 1 petit verre d’huile d’olive
  • 1 cas de moutarde

Recette:

Préchauffez votre four à 180 degrés

Mélangez le gruyère, les œufs, la farine et la levure ensemble. Rajoutez l’huile et la crème liquide puis le jambon.

Coupez la mozzarella en petits dés et ajoutez les afin qu’ils soient bien répartis dans la pâte.

Ajoutez la moutarde et mettez la pâte en moule.

Faire cuire 15 minutes à 180 degrés.

Mini cake poulet Gruyère

Il m’a fallu réessayer 3 fois avant d’avoir un résultat correct.

La première, trop fade, la seconde fois trop salé (mais vraiment trop).

La dernière recette n’était pas mal du coup.

Ingrédients :


  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 verre de lait (environ 10cl)
  • 1/2 verre d’huile d’olive (5cl)
  • 125g de Gruyère 
  • 2 cas de moutarde (fine de maille car moins forte)
  • 1 paquet de 4 tranches de poulet
  • Ciboulette

Au plus simple mélangez tout et mettez dans vos moules cuisez 15 minutes a 180 degrés