Pain au lait perdu

Sur une base de pain perdu, voici le pain au lait perdu, il arrive que les pains au lait dépassent la date de consommation, avec cette recette vous pourrez les recycler.

Ingrédients

  • 50g de sucre
  • 500ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • 10 pains au lait

Recette :

Mélangez vos œufs au sucre, ajoutez le sucre vanillé et enfin le lait

Coupez vos pains au lait en deux dans le sens de la longueur, trempez les dans le mélange

Puis dans une poêle beurrée mettez les à cuire de chaque côté quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Vous pouvez les déguster!

Batbout

Aujourd’hui je vous propose la recette du Batbout, c’est un pain marocain très facile à réaliser et qui coupe les petites faims, il y a environ 1h30 d’attente de levée de pâte.

La recette en elle même prend une dizaine de minutes.

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure déshydratée
  • 150ml d’eau tiède
  • Une pincée de sel
  • 50g de semoule fine

Recette:

Pour commencer mélangez la farine et la semoule, réhydratez la levure dans l’eau tiède et incorporez la, mélangez et ajoutez le sel.

En fonction de la farine utilisée, il vous faudra ajuster en rajoutant un peu de farine ou d’eau tiède, la pâte ne doit pas coller, mais ne doit pas être dure non plus.

Faites une boule de pâte et Laissez reposer 1h30 couvert d’un linge

Ensuite dégazez la pâte en tapant dessus, aplatissez la et Mettez de l’huile dans une poêle pour y faire cuire quelques minutes de chaque côté votre pain.

La recette est pour un gros pain, vous pouvez bien évidemment séparer la pâte pour en faire plusieurs petits , Servir chaud ou tiède.

Régalez vous.

Tapenade de carotte curcuma

Si vous suivez la page facebook vous avez dans doute ou constater mes dernières expériences

Parmi lesquelles se trouvait la tapenade de carottes, un délice pour le palais. Un mélange de saveurs étonnant.

C’est une recette qui se réalise rapidement

Ingrédients

  • 4/5 carottes
  • 1cas de curcuma
  • Une pincée de sel
  • 2/3 cas d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Quelques herbes (aneth, persil, optionnel)

Recette

Faites cuire dans de l’eau bouillante les carottes puis mixez les. Ajoutez l’ail, l’huile le sel, le curcuma et les herbes.

Mettez au frais quelques minutes et dégustez

Naan cheese

Le naan est un pain pita version indienne ici je vous donnerais la recette du naan cheese mais vous pouvez adapter avec n’importe quels ingrédients (garniture)

Il faudra environ 1:30 d’attente que la pâte lève.

Voici la recette pour 6 naan cheese.

Pour le fromage vous pouvez utiliser des vaches qui rit

Ingrédients :

  • 250 de farine
  • 1 sachet de levure boulangère déshydratée
  • 1 cac de miel
  • 50g de beurre
  • 3 cas de yaourt nature
  • 12 vaches qui rit
  • Sel

Recette

Dans un premier temps mettez le beurre à fondre au bain marie

Rehydrates la levure dans 125 ml d’eau tiède, l’eau ne doit pas être chaude sinon la levure perdra son effet levant.

Dans un saladier mettez la farine, et creusez un puit au milieu, rajoutez au milieu le miel et un peu de beurre fondu, remuez et ajoutez doucement et petit à petit le reste du beurre ainsi que la levure réhydratée.

Enfin rajoutez un peu de sel et pétrissez votre pâte quelques minutes.

Remettez la dans votre saladier, recouvrez la d’un linge pendant 1:30

À présent votre pâte à bien gonflée, faites 6 boules de pâte et dégazez les en tapant dessus avec vos mains.

Aplatissez vos boules au rouleau pour une hauteur de pâte de 5 mm environ mettez vos vaches qui rit dedans 2 par pâtes et repliez la pâte sur elle même.

Faites cuire dans une poêle bien huilée quelques minutes de chaque côté et dégustez.

Gaufre

Rien de tel qu’un dimanche maussade à manger des gaufres. Voici la recette qui fait le plaisir familial.

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 2 sachets de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 litre de lait
  • 100g de beurre

Recette:

Faites fondre le beurre au bain marie.

Dans un saladier mettez la farine , les œufs le sucre la levure, remuez légèrement et ajoutez le beurre fondu et le lait.

Remuez bien le tout, en fonction d d’la farine que vous avez il vous faudra peut être rajouter un peu de lait, une fois votre pâte prête vous n’avez plus qu’à la mettre dans le gaufrier et vous régaler.