Panisse marseillaise

C’est un régal à l’apéritif, cela ne prend pas longtemps à préparer mais il faut le faire 2 h a l’avance.

Ingrédients :

  • 250g de farine de pois chiches
  • 1 l d’eau
  • 3cas d’huile d’olive

Pour ma part je met un peu d’ail dedans parfois.

Recette :

Faites chauffer l’eau à feu doux sur le feu, une fois celle ci chaude, enlevez la casserole du feu et rajoutez la farine en prenant soin de ne pas faire de grumeaux, ajoutez l’huile et remuez pendant au moins 10 minutes.

la pâte va devenir plus compacte, vous pourrez ensuite l’étaler sur une plaque et la laisser 2 heures au frigo.

Enfin, dans une poêle avec de l’huile ou du beurre, faites frire des morceaux découpés de manière à ce que les panosses soient juste dorés dessus dessous et il faudra les manger tout de suite sortis de la poêle.

Nuggets de babybel

C’est simple et rapide à préparer, ça fera le bonheur de vos enfants, bref il n’y a pas de raisons de s’en priver.

Ingrédients :

-babybels

-1 oeuf

– de la chapelure

-un peu de farine

Recette :

Commencez à tremper vos babybels dans la farine

Ensuite dans l’œuf et enfin dans la chapelure, de manière à ne plus voir de babybel à travers.

Mettez de l’huile ou du beurre dans la poêle, et laissez dorer les babybels de chaque côté

Et enfin dégustez !